Forvarm ovnen på 160G
Kakeform på 22 d.(jeg hadde tre stk da det går raskere og kan steke to om gangen)
Bunnene:
- 500 g sukker
- 280 g smør
- 7 eggehviter fra store egg
- 600 g mel
- 4 ts bakepulver
- 3 ts vaniljesukker
- 3 dl melk
- 4 ss Maizena (Maizena blandes inn med melet)
- 5 ulike konditorfarger (Wilton, kjøpes hos Jernia, Tilbords mm)
- 5 ss tropisk nekter.
Pisk smør(romtemparert) og tilsett sukker og pisk det til krem.Separer eggehviten og eggeplommen tilsett så halvparten av eggehviten og pisk dette i 2 min, tilsett resten av eggehviten og pisk enda 2 min...Bland alt det tørre i en bolle.. Bland i halvparten av det tørre og melken pisk dette sammen...Tilsett så resten av det tørre og melken pluss ss med tropisk nekter.. Pisk dette i to min.
Når røren er ferdig fordeler du den i 5 skåler og ca 400g i hver skål.. Tilsett da noen dråper wilton farge( trenger ikke mye, jeg brukte kun to/tre dråper da dette er en hvit kakeoppskrift setter fargen seg lett)
Stek så kaken midt i ovnen i 15 min, la den kjøle 3-4 min så setter du den i kjøleskap for at den skal sette seg fast og rask..(for hver bunn som var ferdig byttet jeg plass i kjøleskap og la de som hadde vært på kjøl på benken)
Kremost:
- 175 g smør
- 300 g Philadelphia ost
- 750 g melis (1,5 pk.)
- 4 ss tropisk nekter
Pisk Philadephia ost og smør (romtemparter)
sikt i melis tilsett tropisk nektar.
Her er mye krem, så for å feste kaken bedre kan du smøre lag mellom hver bunn, dekk kaken med frostingen og pynt med ønsket dryssel.
